お久しぶりのブログ更新です(^^♪
春のお彼岸が終わり、ようやくブログ更新。
年間で春、秋のお彼岸とお盆、年末はお墓屋さんは最盛期なのです。
今回はおいしい名物のご紹介！
岡山にお住まいの方ならご存じかと思いますが
岡山にはお好み焼きに牡蠣をトッピングしたカキオコなるものが存在します！
岡山県沿岸部は瀬戸内海の豊かな恵みを貯め込んだ
美味しい牡蠣がとっても有名で、特に日生の牡蠣は絶品♪
磯の香りとクリーミーな旨味の宝石箱♪
そんな日生の牡蠣を、これでもかと てんこ盛りに乗せて焼き上げるのが
岡山名物「カキオコ」の特徴です(^_-)-☆
こんなにどっさり乗せても
ペロッと食べれちゃうから不思議です(>_<)
この名物カキオコのを作らせたら最強のお店がカキオコ「たまちゃん」です！
地元でも有名店で県内からも県外からもたくさんの人が訪れる超人気店♪
新鮮な牡蠣が入ってるってだけでなく
オリーブオイルを使った独自の焼き方や
ソースと岩塩の二つの味わいを楽しめるのも「たまちゃん」ならでは！
ブログを書いてる私も
お腹鳴りっぱなしです((笑))
実はこちらの岡山名物カキオコ「たまちゃん」の店主とは高校時代からの親友で
昔も今も、ずっと変わらないナイスガイな人なんです(^^♪
去年はコロナのせいで相当な苦労をしたそうですが
少しづつ活気が戻ってきているそう。同じ家業を継ぐものとして
職種は全然違いますが、心から応援してますし、尊敬しています。
たとえコロナで生活様式が変わろうとも
皆と楽しくご飯が食べれなくても
その味を守ってくれる飲食店の皆さんに心から感謝しています。
必ずまた、あの味を求めて家族で食べに行きます！！！
皆さんも是非一度ご賞味あれ♪
男前のナイスガイが最高の一枚を焼き上げてくれます♪
テイクアウトもありますよ(^^♪
岡山でおいしいカキオコなら「たまちゃん」！絶対おすすめです♪